Organize perakendenin en büyük çatı örgütü olan Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) ile Türkiye’nin önde gelen şahsi paklık ve bakım şirketlerinden biri olan Evyap’ın iş birliğiyle “Geniş Açı Buluşmaları”nın dördüncüsü gerçekleşti. İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere ve Evyap Genel Müdürü Serkan Ödemiş’in konuşmacı olarak katıldığı tertipte, perakende kesiminde 34 yıllık tecrübeye sahip olan Rodoslu Marketing Solutions’un kurucu ortağı, Cem Rodoslu, “Perakende kesiminin bugünü ve geleceği” sunumuyla bölüm temsilcileri ile buluştu.
Türkiye’nin dört bir yanındaki lokal zincir marketlerinin ve besin perakendesinin gelişimi için değerli projeleri hayata geçiren TPF, sahip olduğu markalarla ülkemizi 100’den çok ülkede temsil eden Evyap iş birliğinde imza attığı “Geniş Açı Buluşmaları”nın dördüncüsünü düzenledi. 200’e yakın mahallî zincir market temsilcisini dijital ortamda ağırlayan tertibin moderatörlüğünü TPF Genel Koordinatörü Tuğba Camuzoğlu gerçekleştirdi. Tertibin konuşmacıları içinde İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş ve perakende kesiminin tecrübeli ismi Rodoslu Marketing Solutions’un kurucu ortağı Cem Rodoslu yer aldı.
“PAZARLAMA VE ÜRETİMDE DAHA ÇEVİK BİR YAPI KURDUK”
Tertibin açılış konuşmasını yapan Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş, günlük hayatta ve ticarette global çapta ikinci bir faza geçildiğini belirterek; “2022 yılına dair öngörüler bugünlerde hepimizin gündeminde. Global çapta yaşanan navlun ve emtia artışıyla bir arada yaşanan bir enflasyonla karşı karşıyayız. Bu gelişmelerin üzerine ülkemizde kurla ilgili üst istikametli giden bir hareketlenme kelam konusu. Yaşamaya başladığımız ikinci faz periyodu ve önümüzdeki süreç, enflasyon yüklü bir hayatı işaret ediyor. Bu doğrultuda ticarette atılması gereken iki kıymetli adımın olduğunu düşünüyoruz: birincisi alım-satımlarda daha fazla ve süratli hareket edilmeli, ikincisi ise daha çevik ve yalın bir yapı oluşturulmalı” dedi.
Atılacak adımların maliyetleri düşüreceğine ve rekabette ön plana çıkılabileceğine dikkat çeken Ödemiş; “2022 yılına tertip değişimleriyle girmeye hazırlanıyoruz. Önümüzdeki yıl daha süratli hareket edebilmek ismine pazarlama ve üretim tarafında daha çevik bir tertip yapısı kurguladık. Bunun en kıymetli niçini ise varolan maliyetlerimizi düşürebilmek. Tüketicilerin karşı karşıya kaldığı enflasyonu daima bir arada azaltmaya çalışmalı, onları enflasyonla baş başa bırakmamalıyız. Bu kapsamda, atacağımız adımların ve hayata geçireceğimiz çalışmaların tesirlerini kısa bir süre ortasında bakılırsaceğimizi düşünüyoruz. Evyap olarak 2022’de daha fazla tüketiciyi kapsayacak ve rekabette bizi daha ileri taşıyacak işlere imza atacağız” dedi.
“ODAĞIMIZA MÜŞTERİLERİMİZİ ALIP FARKLI BİR YERE KONUMLANDIK”
Konuşmasında pandemi devrinden günümüze yer alan süreçte, mahallî zincirlerin yürüttüğü çalışmaları ve gelecek devir hazırlıkları hakkında bilgiler paylaşan İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere; “Tüm kesimlerde olduğu üzere biz de pandemi periyodunda besin perakendesi olarak değerli bir imtihan verdik. Kesimdeki en eski oyunculardan en yenilerine kadar her insanın birinci sefer karşılaştığı sıkıntılarla başa çıkabilmek ismine yenilikçi fikirlere kulak verdik. Bölümdeki paydaşlarımızla ortak aksiyonlar alıp birinci devirde ortaya çıkan krizi başarılı bir biçimde geride bıraktık. Lokal zincirler olarak dalımızdaki gelişmeleri ve bizleri etkileyen gündemleri takip ediyor, başta müşterilerimiz olmak üzere tüm paydaşlarımızın gelecek öngörülerini, tüketicilerin günümüz gereksinimlerini ve yeni jenerasyonların beklentilerini dinliyor ve paydaşlarımızın bedelli yönlendirmeleriyle yeni kararlar alıp hayata geçiriyoruz. Geleceğimiz için süratle gelişen teknolojinin itici gücünden faydalanarak, tüm paydaşlarımızla olan bağlarımızı kuvvetlendirerek, yeni bir periyoda hazırlanıyoruz” açıklamasını yaptı.
“MÜŞTERİ BEKLENTİLERİ GÜN GEÇTİKÇE ARTIYOR”
Koronavirüs sebebiyle yaşanan pandemi kararı global boyutta sıkıntı bir devirden geçildiğini, dalların ve şirketlerin yeni olgular ve konumlarla karşı karşıya kaldığını belirten Cem Rodoslu; “Ekonomik dalgalanmalar büyük göç akınları ve pandemi, tüketici davranışları ve beklentilerinde kıymetli değişimler yaratıyor. bu biçimde bir periyotta, tüketiciye yaklaşım stratejilerimizi yine ele almamız kaçınılmaz” dedi.
Tüketicilerin yeni periyot alışveriş yaklaşımları hakkında da bilgi paylaşan Rodoslu; “Tüketici kaliteli, uygun fiyatlı şeçme talihi bol olan, kendisi için eksiksiz biçimde hazırlanmış eseri, en süratli biçimde, en yakınında bulmak istiyor. Bütün bunlarla birlikte alışveriş yaptığı yerin kendi hassasiyetlerinin farkında olmasını ve sabimi bir biçimde ona kıymet vermesini bekliyor. Hepsini bir ortada verebilmeyi başaran yapılar rekabette üstünlük yaratabilecek” açıklamasını yaptı.
“ŞİRKETLERİN BÜROKRATİK YAPILARI TAHLİL ODAKLI YAPILARA DÖNÜŞÜYOR”
Pandemi devri öncesinde iş dünyasındaki yüzsenelerdır süregelen hiyerarşik yapının bu süreçte yıkıldığını, yerine yeni çalışma ve idare usulünün devralmaya başladığını belirten Cem Rodoslu, “Dünyada ve Türkiye’deki şirketlerin yüzde 94’ünün idare katında 60 yaş üzeri erkekler hâkim. Pandeminin tesiriyle, birfazlaca ünitenin ve her ünitenin bir işvereninin olduğu şirketlerde yapısal bir değişim gündeme geldi. Bürokratik yapıların son bulmaya başladığı şirket yapılanmalarında, yüklü olarak sorun çözme odaklı yesyeni bir köşesiz idare yapısına geçiliyor. Bu alanda önderler yolu açacak ve başkanların etrafında departmanlar ortası karışımından oluşan tahlil departmanları olacak. ötürüsıyla günümüzde tek bir departmanın marifetiyle çözülmeyen işler kısa bir süre daha sonra daha dinamik bir hale gelecek. Bu noktada lokal zincir marketlerin avantajlı olacağını düşünüyorum zira öbür yapılara bakılırsa daha çabuk tahlil üretebilecekler” açıklamasını yaptı.
“AVRUPA’DA MARKA SATMAYAN MAĞAZALARIN GELİŞİM SÜRECİ YAVAŞLADI”
Konuşmasında Türkiye ve Avrupa’daki perakende bölümü ile gelişim noktalarını paylaşan Cem Rodoslu, Türkiye’de perakende bölümünün fazlaca süratli bir biçimde geliştiğini ve biroldukca bahiste Avrupa’nın önünde ilerlediğini belirtti. Avrupa’da ve ABD’de gelişim sürecinin tedarik zinciri tarafında yaşandığını söyleyen Rodoslu; “Önümüzdeki süreçte ülkemizde tedarik zinciri ve lojistik açısından değerli gelişimler yaşanacağını düşünüyorum. Tedarikçi ve lojistik alanlarında birleşik tahlil üreten yapılarla karşılaşacağız” dedi.
Rodoslu, Avrupa’da marketlerin gelişim süreci konusunda ise “Marka satmayan mağazaların gelişim süreci yavaşladı. Daha epeyce uzmanlaşmış mağazalar ön plana çıkmaya başladı. Bir hususa odaklanıp oradaki gelişimi hakikat sağlayan, en güzel meyve-sebzeyi ya da eti yahut şarküteri mamüllerini tüketicisine sunanlar rekabette suratı, tüketiciye yakınlığı ve duygusal bağı tıpkı anda kurabiliyor” açıklamasını yaptı.
“GIDA PERAKENDESİNDE ONLİNE HİSSE YÜZDE 15-20’Yİ GEÇMEZ”
Cem Rodoslu online ticaretin gelişmenine yönelik ise şöyleki konuştu; “Online perakende pandemi periyodunda büyük bir sıçrama yaşadı. Lakin yakın vakitte fiziki perakendenin boyutunu geçeceği öngörülmüyor; gelişmenini süratli bir biçimde sürdürecek lakin ömrün normalleşmesiyle birlikte alışveriş alışkanlıkları eski nizamına kaymaya başlıyor. Besin perakendesinde online satış hissesi kısa vadede yüzde 15’i geçmeyecektir. Bunun en gelişmiş örneği olan ABD’de de online besin perakendesinin ciro içerisindeki hissesi yüzde 8-9 düzeyinde seyrediyor. Araştırmalar da fiziki mağazacılığın pozisyonunu koruyacağını gösteriyor. Pandemi periyodunda ‘en çok özlediğiniz şey ne?’ sorusuna tüketiciler ‘Markete gidip alışveriş yapmak’ cevabını verdiler. Fiziki mağazacılık tüketiciye yaklaşmak için düzgün bir kanal olmakla birlikte tüketicilere tüm kanallardan dokunabilecek aksiyonların alınması gerekiyor.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Türkiye’nin dört bir yanındaki lokal zincir marketlerinin ve besin perakendesinin gelişimi için değerli projeleri hayata geçiren TPF, sahip olduğu markalarla ülkemizi 100’den çok ülkede temsil eden Evyap iş birliğinde imza attığı “Geniş Açı Buluşmaları”nın dördüncüsünü düzenledi. 200’e yakın mahallî zincir market temsilcisini dijital ortamda ağırlayan tertibin moderatörlüğünü TPF Genel Koordinatörü Tuğba Camuzoğlu gerçekleştirdi. Tertibin konuşmacıları içinde İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş ve perakende kesiminin tecrübeli ismi Rodoslu Marketing Solutions’un kurucu ortağı Cem Rodoslu yer aldı.
“PAZARLAMA VE ÜRETİMDE DAHA ÇEVİK BİR YAPI KURDUK”
Tertibin açılış konuşmasını yapan Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş, günlük hayatta ve ticarette global çapta ikinci bir faza geçildiğini belirterek; “2022 yılına dair öngörüler bugünlerde hepimizin gündeminde. Global çapta yaşanan navlun ve emtia artışıyla bir arada yaşanan bir enflasyonla karşı karşıyayız. Bu gelişmelerin üzerine ülkemizde kurla ilgili üst istikametli giden bir hareketlenme kelam konusu. Yaşamaya başladığımız ikinci faz periyodu ve önümüzdeki süreç, enflasyon yüklü bir hayatı işaret ediyor. Bu doğrultuda ticarette atılması gereken iki kıymetli adımın olduğunu düşünüyoruz: birincisi alım-satımlarda daha fazla ve süratli hareket edilmeli, ikincisi ise daha çevik ve yalın bir yapı oluşturulmalı” dedi.
Atılacak adımların maliyetleri düşüreceğine ve rekabette ön plana çıkılabileceğine dikkat çeken Ödemiş; “2022 yılına tertip değişimleriyle girmeye hazırlanıyoruz. Önümüzdeki yıl daha süratli hareket edebilmek ismine pazarlama ve üretim tarafında daha çevik bir tertip yapısı kurguladık. Bunun en kıymetli niçini ise varolan maliyetlerimizi düşürebilmek. Tüketicilerin karşı karşıya kaldığı enflasyonu daima bir arada azaltmaya çalışmalı, onları enflasyonla baş başa bırakmamalıyız. Bu kapsamda, atacağımız adımların ve hayata geçireceğimiz çalışmaların tesirlerini kısa bir süre ortasında bakılırsaceğimizi düşünüyoruz. Evyap olarak 2022’de daha fazla tüketiciyi kapsayacak ve rekabette bizi daha ileri taşıyacak işlere imza atacağız” dedi.
“ODAĞIMIZA MÜŞTERİLERİMİZİ ALIP FARKLI BİR YERE KONUMLANDIK”
Konuşmasında pandemi devrinden günümüze yer alan süreçte, mahallî zincirlerin yürüttüğü çalışmaları ve gelecek devir hazırlıkları hakkında bilgiler paylaşan İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere; “Tüm kesimlerde olduğu üzere biz de pandemi periyodunda besin perakendesi olarak değerli bir imtihan verdik. Kesimdeki en eski oyunculardan en yenilerine kadar her insanın birinci sefer karşılaştığı sıkıntılarla başa çıkabilmek ismine yenilikçi fikirlere kulak verdik. Bölümdeki paydaşlarımızla ortak aksiyonlar alıp birinci devirde ortaya çıkan krizi başarılı bir biçimde geride bıraktık. Lokal zincirler olarak dalımızdaki gelişmeleri ve bizleri etkileyen gündemleri takip ediyor, başta müşterilerimiz olmak üzere tüm paydaşlarımızın gelecek öngörülerini, tüketicilerin günümüz gereksinimlerini ve yeni jenerasyonların beklentilerini dinliyor ve paydaşlarımızın bedelli yönlendirmeleriyle yeni kararlar alıp hayata geçiriyoruz. Geleceğimiz için süratle gelişen teknolojinin itici gücünden faydalanarak, tüm paydaşlarımızla olan bağlarımızı kuvvetlendirerek, yeni bir periyoda hazırlanıyoruz” açıklamasını yaptı.
“MÜŞTERİ BEKLENTİLERİ GÜN GEÇTİKÇE ARTIYOR”
Koronavirüs sebebiyle yaşanan pandemi kararı global boyutta sıkıntı bir devirden geçildiğini, dalların ve şirketlerin yeni olgular ve konumlarla karşı karşıya kaldığını belirten Cem Rodoslu; “Ekonomik dalgalanmalar büyük göç akınları ve pandemi, tüketici davranışları ve beklentilerinde kıymetli değişimler yaratıyor. bu biçimde bir periyotta, tüketiciye yaklaşım stratejilerimizi yine ele almamız kaçınılmaz” dedi.
Tüketicilerin yeni periyot alışveriş yaklaşımları hakkında da bilgi paylaşan Rodoslu; “Tüketici kaliteli, uygun fiyatlı şeçme talihi bol olan, kendisi için eksiksiz biçimde hazırlanmış eseri, en süratli biçimde, en yakınında bulmak istiyor. Bütün bunlarla birlikte alışveriş yaptığı yerin kendi hassasiyetlerinin farkında olmasını ve sabimi bir biçimde ona kıymet vermesini bekliyor. Hepsini bir ortada verebilmeyi başaran yapılar rekabette üstünlük yaratabilecek” açıklamasını yaptı.
“ŞİRKETLERİN BÜROKRATİK YAPILARI TAHLİL ODAKLI YAPILARA DÖNÜŞÜYOR”
Pandemi devri öncesinde iş dünyasındaki yüzsenelerdır süregelen hiyerarşik yapının bu süreçte yıkıldığını, yerine yeni çalışma ve idare usulünün devralmaya başladığını belirten Cem Rodoslu, “Dünyada ve Türkiye’deki şirketlerin yüzde 94’ünün idare katında 60 yaş üzeri erkekler hâkim. Pandeminin tesiriyle, birfazlaca ünitenin ve her ünitenin bir işvereninin olduğu şirketlerde yapısal bir değişim gündeme geldi. Bürokratik yapıların son bulmaya başladığı şirket yapılanmalarında, yüklü olarak sorun çözme odaklı yesyeni bir köşesiz idare yapısına geçiliyor. Bu alanda önderler yolu açacak ve başkanların etrafında departmanlar ortası karışımından oluşan tahlil departmanları olacak. ötürüsıyla günümüzde tek bir departmanın marifetiyle çözülmeyen işler kısa bir süre daha sonra daha dinamik bir hale gelecek. Bu noktada lokal zincir marketlerin avantajlı olacağını düşünüyorum zira öbür yapılara bakılırsa daha çabuk tahlil üretebilecekler” açıklamasını yaptı.
“AVRUPA’DA MARKA SATMAYAN MAĞAZALARIN GELİŞİM SÜRECİ YAVAŞLADI”
Konuşmasında Türkiye ve Avrupa’daki perakende bölümü ile gelişim noktalarını paylaşan Cem Rodoslu, Türkiye’de perakende bölümünün fazlaca süratli bir biçimde geliştiğini ve biroldukca bahiste Avrupa’nın önünde ilerlediğini belirtti. Avrupa’da ve ABD’de gelişim sürecinin tedarik zinciri tarafında yaşandığını söyleyen Rodoslu; “Önümüzdeki süreçte ülkemizde tedarik zinciri ve lojistik açısından değerli gelişimler yaşanacağını düşünüyorum. Tedarikçi ve lojistik alanlarında birleşik tahlil üreten yapılarla karşılaşacağız” dedi.
Rodoslu, Avrupa’da marketlerin gelişim süreci konusunda ise “Marka satmayan mağazaların gelişim süreci yavaşladı. Daha epeyce uzmanlaşmış mağazalar ön plana çıkmaya başladı. Bir hususa odaklanıp oradaki gelişimi hakikat sağlayan, en güzel meyve-sebzeyi ya da eti yahut şarküteri mamüllerini tüketicisine sunanlar rekabette suratı, tüketiciye yakınlığı ve duygusal bağı tıpkı anda kurabiliyor” açıklamasını yaptı.
“GIDA PERAKENDESİNDE ONLİNE HİSSE YÜZDE 15-20’Yİ GEÇMEZ”
Cem Rodoslu online ticaretin gelişmenine yönelik ise şöyleki konuştu; “Online perakende pandemi periyodunda büyük bir sıçrama yaşadı. Lakin yakın vakitte fiziki perakendenin boyutunu geçeceği öngörülmüyor; gelişmenini süratli bir biçimde sürdürecek lakin ömrün normalleşmesiyle birlikte alışveriş alışkanlıkları eski nizamına kaymaya başlıyor. Besin perakendesinde online satış hissesi kısa vadede yüzde 15’i geçmeyecektir. Bunun en gelişmiş örneği olan ABD’de de online besin perakendesinin ciro içerisindeki hissesi yüzde 8-9 düzeyinde seyrediyor. Araştırmalar da fiziki mağazacılığın pozisyonunu koruyacağını gösteriyor. Pandemi periyodunda ‘en çok özlediğiniz şey ne?’ sorusuna tüketiciler ‘Markete gidip alışveriş yapmak’ cevabını verdiler. Fiziki mağazacılık tüketiciye yaklaşmak için düzgün bir kanal olmakla birlikte tüketicilere tüm kanallardan dokunabilecek aksiyonların alınması gerekiyor.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı