Aralık ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına nazaran toplanan inek sütü ölçüsü 1,6 arttı. Ocak-Aralık devrinde ise bundan evvelki yılın tıpkı periyoduna bakılırsa 2,1 arttı.
Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü yağ oranı ortalama 3,5, protein oranı ise ortalama 3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Aralık 2021
Toplanan inek sütü, Aralık 2021
Aralık ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi 10,2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Aralık periyodunda bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre içme sütü üretimi 5,6 azalarak 1 milyon 523 bin 175 ton olarak gerçekleşti.
Aralık ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan yoğurt üretimi 2,4 azalarak 87 bin 718 ton, Ocak-Aralık devrinde ise bundan evvelki yılın birebir devrine bakılırsa 1,1 artarak 1 milyon 125 bin 958 ton olarak gerçekleşti.
Aralık ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına bakılırsa, yağsız süt tozu üretimi 79,6, tam yağlı süt tozu üretimi 50,8, ayran üretimi 41,9, tereyağı üretimi 23,9 artarken; inek peyniri üretimi 5, kaymak üretimi 16,5, öteki peynirlerin (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) üretimi 18 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Aralık 2020-Aralık 2021
Ocak-Aralık devrinde bundan evvelki yılın tıpkı devrine göre yağsız süt tozu üretimi 23,9, ayran üretimi 22, tam yağlı süt tozu üretimi 15,9, tereyağı üretimi 7,9, öteki peynirlerin (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) üretimi 1,3 artarken; kaymak üretimi 0,8, inek peyniri üretimi 0,5 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Ocak-Aralık 2020-2021
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü yağ oranı ortalama 3,5, protein oranı ise ortalama 3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Aralık 2021
Toplanan inek sütü, Aralık 2021
Aralık ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi 10,2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Aralık periyodunda bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre içme sütü üretimi 5,6 azalarak 1 milyon 523 bin 175 ton olarak gerçekleşti.
Aralık ayında bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan yoğurt üretimi 2,4 azalarak 87 bin 718 ton, Ocak-Aralık devrinde ise bundan evvelki yılın birebir devrine bakılırsa 1,1 artarak 1 milyon 125 bin 958 ton olarak gerçekleşti.
Aralık ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına bakılırsa, yağsız süt tozu üretimi 79,6, tam yağlı süt tozu üretimi 50,8, ayran üretimi 41,9, tereyağı üretimi 23,9 artarken; inek peyniri üretimi 5, kaymak üretimi 16,5, öteki peynirlerin (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) üretimi 18 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Aralık 2020-Aralık 2021
Ocak-Aralık devrinde bundan evvelki yılın tıpkı devrine göre yağsız süt tozu üretimi 23,9, ayran üretimi 22, tam yağlı süt tozu üretimi 15,9, tereyağı üretimi 7,9, öteki peynirlerin (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) üretimi 1,3 artarken; kaymak üretimi 0,8, inek peyniri üretimi 0,5 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Ocak-Aralık 2020-2021
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı